Minä olen lihaperunakeitto.
Minua kannattaa keittää hitaasti, miedolla lämmöllä.
Minussa on vain vähän lisättyä suolaa.
Runsaasti sipulia, pieniä jauhoisia perunoita.
Lyhyeen veteen tehty, paljon lihaa, sopivasti perunaa.
Lihan alkuperä, Pispala.
Perunat, Pohjanmaalta.

Minussa maistuu soraharjun talviaamut.
Minussa maistuu Pohjanmaan keväinen pelto.

Minä sellainen keitto, jota ei kannata jääkaappiin laittaa.
Kun nautit keittoani, ota iso lusikka käyttöön.
Täysiä lusikoita.
Kerralla loppuun.